开棋牌室需要的手续如下：1、向辖区工商所提交个体工商户注册登记申请书；2、提供申请人的身份证明。3、出示经营场所的证明材料；4、若租赁房屋，需提供房屋租赁协议；5、根据国家工商行政管理总局的规定，提交其他必要文件；6、到卫生管理部门申请卫生许可证；7、最后，凭卫生许可证到工商所申请登记，完成所有手续。棋牌室的经营管理。1、营业执照申请：需要向当地工商行政管理部门申请办理营业执照。2、卫生许可证办理：需向当地卫生监督部门申请办理卫生许可证。3、消防安全审查：必须通过消防部门的安全审查，获取消防安全合格证明。4、文化经营许可证：若涉及文化娱乐项目，需向文化部门申请文化经营许可证。5、税务登记：开业后需到税务部门进行税务登记，并按规定缴纳税费。