用人单位不给劳动合同的处理方式如下：1、劳动者可以向当地劳动监察部门举报投诉。2、用人单位将被责令改正。3、用人单位需按规定支付劳动者两倍工资。4、若给劳动者造成损害，用人单位应承担赔偿责任。用人单位的劳动合同管理。1、签订程序：用人单位应在员工入职一个月内与员工签订书面劳动合同。2、合同内容：劳动合同应包含工作内容、工作地点、工作时间、休息休假、劳动报酬、社会保险、劳动保护、劳动条件和职业危害等条款。3、合同期限：劳动合同可以是固定期限、无固定期限或者以完成一定工作任务为期限。4、合同变更：在合同履行期间，如需变更合同内容，应当基于双方协商一致的原则进行。5、合同解除：用人单位与员工可以协商一致解除劳动合同，或在法定情形下单方解除。