未成年人犯罪责任和处罚的规定：15岁以下的未成年人偷东西不追究刑事责任，但需家长管教，并承担民事赔偿责任；16岁以上的未成年人过失致人死亡应负刑事责任，但可从轻或减轻处罚；14岁以上不满16岁的未成年人犯重罪应负刑事责任；14岁以上不满18岁的未成年人犯罪可从轻或减轻处罚；14岁以上不满16岁的人贩卖毒品应负刑事责任。法律分析；15岁偷东西不追究刑事责任，但责令他的家长或者监护人加以管教；在必要的时候，也可以由政府收容教养，其家长或者监护人需要承担民事赔偿责任。一、未成年人过失致死罪的定罪量刑。