合同约定的金额和实际支付的金额不一致的，首先要弄清原因，是否在合同履行过程中存在增减项、质量不合格等导致实际履行金额与合同约定金额的偏差。如果确定不是前面的情况，那就很可能是对方付款违约了。这时候建议您收集保留对方违约的证据，比如出库单、货运单、对账函、沟通记录等。证据充分后就可以考虑仲裁或诉讼解决，当然如果金额差异不大，建议当事人协商解决，毕竟诉讼仲裁的时间和金钱成本较高。若差异过大，又协商不成的，则可以申请仲裁或者提起诉讼解决。至于是通过仲裁还是诉讼解决问题，就要看双方在合同中有没有约定仲裁条款了。具体而言，仲裁条款可以在合同中约定也可以在纠纷发生前、后双方协商达成。如果没有达成仲裁条款，就只能向有管辖权的法院起诉了。当事人没有订立仲裁协议或者仲裁协议无效的，可以向人民法院起诉。