公司只签订一份合同不合法，违反了法律规定，无法保护无合同一方的权益。公司只签订一份劳动合同是有效的，但劳动者有权要求单位提供一份给劳动者。如果公司拒绝提供，劳动者可以申请劳动仲裁。如果公司不与员工签订合同，应支付双倍工资，并根据情况支付经济补偿金和补保险。劳动者可以收集证据来要求支付相应的赔偿。法律分析；一、公司只签订一份合同合法吗。不合法，正常情况下合同是一式两份的，如果只有一份不符合法律的规定，没有合同的一方没有办法维护自己的合法权益。二、公司只签一份劳动合同有效吗。