法律分析：法定代表人要证明自己不知情，可以提供相关的人证、物证等证据。可以证明合同是明显不公平的，合同是侵犯自己利益的。想要证明法人对案件情况不知情，与证明其他事实所需要对证据并没有区别。比如证人证言能够证明当事人对案件事实不知情。法人代表有以下职责。1、对外代表法人从事民事活动。2、对法人的生产经营和管理全面负责。3、接受法人和有关机关的监督。4、法律和公司章程规定的其他职责。法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》。第一百四十七条 基于重大误解实施的民事法律行为，行为人有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。第一百四十 一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民或者仲裁机构予以撤销。