工程合同订立的一般程序如下：1．一方发出订立合同的意思表示。2．对方同意后，拟定合同条款。3．当事人在合同上签字或者盖章。法律依据：根据《民法典》第四百九十条规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。一、合同订立形式有哪些。合同订立形式如下：1．口头形式。是指当事人双方用对话方式表达相互之间达成的协议。2．书面形式。是指当事人双方用书面方式表达相互之间通过协商一致而达成的协议。