食药监管局的主要职责包括药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务环节食品安全监督管理，负责监督执行相关法律法规和，开展调查、监测和培训，查处违法行为。食药监管局负责监督和管理食品、药品的生产、流通、使用，保障食品安全，打击违法行为。食药监管局负责食品、药品的监督管理，包括食品安全监督、保健食品和化妆品监管、药品和医疗器械监督、违法行为查处等。法律分析；一、食药监管局主要负责什么。1、组织实施药品、医疗器械、保健食品、化妆品和餐饮服务环节食品安全监督管理方面法律法规和。2、负责餐饮服务许可和餐饮服务环节食品安全监督管理，开展餐饮服务环节食品安全状况调查和监测。3、负责保健食品、化妆品监督管理，监督执行国家保健食品标准，监督实施保健食品和化妆品质量管理规范。