养100只鹌鹑一年利润，大约在3000元左右，其主要的利润来源为鹌鹑蛋。通常鹌鹑的年产蛋量按照280枚计算，每枚鹌鹑蛋的重量取12g，总计可以产出336kg鹌鹑蛋。而鹌鹑蛋的市场价格大约为8-12元/kg(取平均值10元/kg)，因此一年鹌鹑蛋的利润为3360元。此外，鹌鹑养殖行业的发展前景还是非常可观的，因为随着人们生活水平的提高，人们对于高蛋白、低脂肪、营养丰富的禽类产品需求逐渐增加，而鹌鹑正好可以满足人们所需，因此从事鹌鹑养殖行业也是一个不错的选择。