沙皮狗和法国斗牛犬在多个方面存在明显的区别。首先，从外观特征来看，沙皮犬的体型中等，身躯呈方型，头大耳小，面部皱褶丛生，毛短而硬，手感粗糙，给人一种独特的外观。而法国斗牛犬则是一种活泼、聪明、肌肉发达的犬种，被毛平滑，结构紧凑，头部粗壮，呈三角形，有皱纹，眼睛大而圆，耳朵基部宽，大如蝙蝠翅膀状，直立在头部。其次，两者的褶皱和体型也有所不同。沙皮犬的嘴巴像河马嘴，不仅在脸部有褶皱，而且身上也有褶皱。其整体身材相对较长。而法国斗牛犬的嘴巴是地包天式，只有脸部有褶皱，且整体给人一种矮宽短的感觉，胸部和身躯宽广。再者，它们的毛发也有差异。沙皮犬的皮毛短且硬，颜色不是很均一，后腿的后面以及尾巴下方的颜色更深。而法国斗牛犬的毛发则非常茂盛，摸上去滑滑的感觉，皮毛直又短，且毛发的颜色非常均一。