法律分析：增值税税率就是增值税税额占货物或应税劳务销售额的比率，是计算货物或应税劳务增值税税额的尺度。根据确定增值税税率的基本原则，那么，最新增值税税率是多少呢？最新增值税税率具体如下：一、基本税率纳税人销售或者进口货物，除列举的外，税率均为17%。提供加工、修理修配劳务的，税率也为17%。这一税率就是通常所说的基本税率。二、低税率纳税人销售或者进口下列货物的，税率为11%。这一税率即是通常所说的低税率。1、粮食、食用植物油。2、自来水、暖气、冷水、热水。煤气、石油液化气、天然气、沼气、居民用煤炭制品。3、图书、报纸、杂志。4、饲料、化肥、农药、农机、农膜。5、农业产品。法律依据：《中华人民共和国增值税暂行条例》。