法律分析：员工手上劳动合同没签字盖章是无效的，用人单位给劳动者无效劳动合同，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，对裁决结果不服的还可以向人民提起诉讼，并要求用人单位提供有效的劳动合同。一、单位拖欠工资如何处理。单位拖欠工资的处理方法如下：1、劳动者可与用人单位协商。2、劳动者可向劳动行政部门投诉。3、劳动者可以依法向当地人民申请支付令。4、劳动者可以提起劳动仲裁，要求用人单位支付拖欠工资和相当于工资25％的经济补偿。5、对裁决结果不服的，还可以向人民提起诉讼。二、老板不发工资又没签合同应该怎么办。