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中餐服务质量标准执行细节规范
时长：00:00更新时间：2024-06-26 14:56:27
中餐服务质量标准执行细节规范序检查结果号服务标准YNN/AA餐位预订1每周营业7天,每天供应午、晚二餐。2应在三声铃响之内接听电话。3员工接听电话要使用恰当的问候语,报部门名称并表示提供帮助。4员工要询问客人的姓名,并在交谈中至少一次使用客人姓名的尊称。5员工要询问用餐人数。6员工要询问用餐时间。7员工要询问客人的联系电话或房间号码。8员工询问要客人需要吸烟区或非吸烟区。9员工要复述并确认有关细节要求,告知客人预订的具体地点。10员工要向客人致谢。B领位11要在客人抵达餐厅后15秒内招
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