商场超市保洁服务作业指导书下面以一座商厦的具体管理为实例,对商场超市的日常操作介绍如下:1.商厦保洁管理实例实施架构图商厦环卫主管(1人)区域职别名额职责及范围商厦商厦环卫主管1人代表乙方公司实行对商场日常清洁管理工作,负责处理甲方及顾客的清洁投诉,对甲乙双方公司负责.商厦物料员1人负责商厦日常清洁工作所需的工具、机械、物料的出、入及保管工作,对乙方公司负责.商厦技术顾问(兼职)1人负责商厦总体清洁技术处理不锈钢保养、玻璃养护、地台打腊及检查、督促工作.对甲乙方公司负责.商厦商场监管(