餐饮员工一天工作程序标准餐饮员工一天工作程序和标准一、午餐时间步骤工作参加人员具体工作程序9:30-9:45班前例会全体员工点名,考勤,检查员工仪容仪表9:45-10:55餐前准备全体员工1.打扫卫生,地面无渣滓2.摆台3.清理工作柜,柜外表干净整齐,柜内餐具无油迹、水迹,摆放整齐。4.餐具清洁工作,餐具的备量工作。5.检查有无工程问题。6.其它杂项的跟进工作,以清洁工作为主:装饰物品无灰尘,物品摆放正规,椅子脚无污迹,植物无枯叶及花盆干净无烟头杂物,墙壁装饰无灰尘。10:55-11: