酒吧饮料服务管理标准(1)酒吧环境与气氛酒吧间环境优雅、舒适,气氛轻松、高雅。门前整洁卫生,标志标牌齐全,摆放端庄,布局合理。室内吧台、接待台、收款台和餐桌椅分区设置,整体布局协调美观。吧台提供_台服务,内设鸡尾酒配制工作台,酒水陈列架。各种酒水数量充足,展示陈列美观舒适。桌椅摆放整齐,形式活拨多样,台面清洁卫生。室内灯光暗雅,气氛宜人,音乐播放轻松整齐,形、自由,能够给客人提供一个良好的休息、消遣、调节心情的环境。客人有舒适轻松、心情舒畅的感觉。(2)酒水供应酒水储备充分,烈性酒、软