某某区二小食堂管理制度某区二小食堂管理制度为了保证学校各项工作的顺利进行,促进教育教学工作的开展,保证师生的身体健康,特制定如下管理制度:一、严格执行《食品卫生法》,食堂全体人员要按岗位责任制办事。1、学校设立专职管理人员,负责食堂的全面工作,督导学生的膳食质量与卫生工作。2、学校食堂的设备和用具,要符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求,一旦投入使用,要符合严格的合格验收手续,且要经过卫生管理部门的检查,已符合规定的卫生要求,且办理了各种登记手续,才能正式投入使用。二、全体工作人员