餐厅零点服务工作程序餐厅零点服务程序一、餐前准备1、按本餐厅的要求着装,按时到岗.2、按中餐厅零点摆台的规格摆台.3、按餐厅卫生要求进行清洁工作.4、备好调味、开水、茶叶、洗手盅、小毛巾等开餐物品。5、备好各种服务用具,如点菜单、笔、托盘、口布等。6、领班、主管要仔细的检查各项准备工作,并在班前会上检查服务员个人仪容仪表,强调注意事项,进行分工,使员工在思想上进入营业状态。二、迎宾1、迎宾员准备好菜单,在开餐前5分钟站在咨客台后,恭候宾客到来。站立要端正,保持良好的精神面貌和姿态。2、