餐厅服务培训规范一位训练有素的服务员,对于工作的“默契”,大都能合作良好,主动服务,亦能遵守规则才行事,各种规则形成工作纪律,以达到的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见,现将餐厅服务须知,分列于下:_餐前注意事项(1)服务人员的服装,应永远保持整洁,值勤时穿着规定的号衣制服,还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用,以免弄脏制服。(2)营业前上班打卡后,接受点名与工作分配,首先要将工作责任区打扫得一尘不染,永远维护餐厅的清新。⑶清点餐具,补充备用物品如调味品等,领取菜单及账单,了解