餐饮服务技能评分标准规范中餐宴会服务比赛标准一、仪容仪表要求(1)头发:干净、整齐,男士后不盖领,侧不盖耳;女士后不过肩、前不盖眼。(2)面容清洁:男士胡子刮干净,女士淡妆。⑶手、指甲:干净,指甲不长,不涂指甲油。(4)服装:着岗位工作服,干净,熨烫挺括,钮扣齐全,无破损,无污迹,不得将衣袖、裤脚卷起,左胸佩戴名牌。(5)鞋:黑颜色,布鞋要干净,皮鞋要光亮、无破损。(6)袜子:男士穿深色的袜子,女士穿肉色丝袜,干净、无掉线;(7)首饰:只准戴手表,不得戴其他饰物。二、中餐宴会摆台操作内