摆台服务流程规范摆台服务流程(一)摆台服务流程(宴会)第一步铺台布第二步摆展碟、骨碟第三步摆汤勺、汤碗第四步摆筷子、筷架、牙签、毛巾托、湿纸巾,毛巾、公筷、公勺、第五步玻璃杯(红酒杯、啤酒杯、白酒杯)第六步摆放烟缸第七步摆放口布第八步摆放其它物品(二)摆台服务流程内容按照铺台布的方法铺好台布如(撒网式、推拉式)首先从主人位开始定位摆放展碟、骨碟,距离桌边约为2厘米,顺时针摆放骨碟汤碗、汤勺摆在骨碟左侧1厘米处,中心线在一条直线上,汤勺置于汤碗中,勺把向左筷架摆在骨碟又上侧,筷架在筷子上