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某酒店餐饮部服务流程服务规程
时长：00:00更新时间：2024-06-26 14:58:04
某酒店餐饮部服务流程服务规程VIP服务规程____为了更好地让VIP服务员掌握服务技能技巧,在要求服务员精通本职知识外,要求服务员在服务VIP房时,能遵循一定的工作程序与工作要求,以求达到服务的规范化与标准化。____步骤____工作内容____要求与注意事项____准备工作____理____整理台面、椅子、衣架、备餐台面____台、椅对称整齐,衣架复位不挡道,备餐台面干净、无杂物____备____1.备餐柜里的茶叶、骨碟、烟盅、汤勺,每张台备多二套餐具。____2.准备分菜用的刀、叉
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