某服务员应该注意事项1、上出品时应单膝跪下,以方便服务。从托盘内拿出品时,应面向客人侧面身,左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡,上出品时要注意场合,如客人在唱歌,则不应挡住客人的视线。2、遇到客人说话时,在上酒水之前应说:对不起。提醒客人留意以免发生事故,上完出品后,应按规范向客人说:请慢用。并采用后退式离开。。3、服务啤酒时,斟完一轮酒后,大房要开5-6支,中房开2-3支,小房开1-2支,找相应的位置放好,以方便下一轮斟酒。4、主管买单时注意假钞、破钞,如有疑问可以礼貌询问