餐饮服务员培训内容一、餐厅服务员必须遵守的礼仪餐厅是宾客的用餐场所,餐厅服务员不但要掌握业务技能,还要遵守服务中的各种礼仪,使宾客不但吃得饱,还要吃得愉快。(1)应笑脸迎宾客,自然大方并亲切问候:您好!欢迎光临!请问一共几位__如果是男女结伴而来,应先问候女宾,再问候男宾。对老幼残宾客,应主动上前照料。(2)要根据宾客的不同情况把他们引入座位。如重要宾客光临,应把他们引领到餐厅中最好的位置;夫妇、情侣就餐,应把他们引领到安静的角落位置;全家、亲朋好友聚餐,应把他们引领到餐厅中央的位置;