幼儿园食堂管理制度范文幼儿园食堂管理制度1.托幼机构必须有儿童专用食堂,并配备要求规定的炊事人2.食堂人员要遵守劳动时间,不迟到,不早退,保证按时供应幼儿开水、点心、饭菜。3．食堂人员要分工明确,建立岗位责任制,如库房管理、采购、生食加工、烹任操作、配餐间管理、消毒管理等,并建立食堂一日工作安排表。4.严格执行《食品卫生法》,做到腐烂变质食物不进门,防止食物中毒。掌握科学合理的加工和烹任方法,食品的色、香、味、形符合幼儿特点要求,做到食谱不单调、不重复。5.严格按保健老师制定的带量食谱