餐饮服务食品安全专项整治工作方案管城区餐饮服务食品安全专项整治工作方案为进一步加强我区餐饮安全工作，切实保障消费者、中小学生、少年儿童身体健康和饮食安全，结合我区实际，特制定本方案。一、工作目标以规范中小学和托幼机构食堂（以下简称中小学食堂）监管为重点内容，进一步完善监管措施，落实餐饮服务单位的主体责任，严厉打击无证经营、故意采购和使用假冒伪劣食品等违法违规行为。通过6个月的专项整治，实现餐饮单位餐饮服务许可证持证率达到100%，中小学食堂餐饮服务许可证持证率达到100%，中小学食堂餐