根据劳动法，劳动合同可以变更，需以书面形式，双方各执一份。不需重新签订合同，只需就变更内容签署书面协议。根据劳动法规定，每年公休日为104天，节假日为11天。工作时间和加班工资的计算方法是：以月、季、年的工作日乘以每日的8小时。法律分析；根据《劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。变更后的劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。因此，劳动者与单位不需要重新签合同，只需要就变更内容签书面协议即可。