故意伤害罪的定罪标准是导致被害人轻伤以上后果，处罚为三年以下有期徒刑、拘役或者管制。如果导致重伤、丧命或以特别残忍手段导致严重残疾，则处罚更重。量刑起点根据伤害程度和手段残忍程度确定，可根据其他影响犯罪构成的犯罪事实增加或减少刑罚量。故意伤害罪的构成要件在相关法律中有明确规定，符合构成要件并达到立案标准即可定罪。法律分析；一、故意伤害罪的定罪标准是怎样的。有意伤害罪要求导致被害人轻伤以上后果，才追究刑事职责，处罚限定为：《中华人民共和国刑法》第二百三十四条【有意伤害罪】有意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，使人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；使人丧命或者以特别残忍手段使人重伤导致严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有限定的，依照限定。