保健品销售员在下列情况下会被抓。1、生产、销售国务院药品监督管理部门禁止使用的药品的。2、未取得药品相关批准证明文件生产、进口药品或者明知是上述药品而销售的。3、药品申请注册中提供虚假的证明、数据、资料、样品或者采取其他欺骗手段的。4、编造生产、检验记录的。非法销售保健品涉及非法经营罪。根据《刑法》第二百二十五条违反国家规定，有下列非法经营行为之一，扰乱市场秩序，情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得度一倍。法律依据；《中华人民共和国刑法》。