所谓专项集体合同，是指用人单位与劳动者根据法律、法规、规章的规定，就集体协商的某项内容签订的专项书面协议。专项集体合同的订立、效力及发生争议的处理同集体合同。企业职工一方与用人单位可以订立劳动安全卫生、女职工权益保护、工资调整机制等专项集体合同。一、未订立书面劳动合同劳动报酬如何确定。未订立书面劳动合同，劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。用人单位自用工之日起即与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。二、变更集体劳动合同的条件。变更集体劳动合同的条件是。(1)双方协商代表协商一致。(2)用人单位因被兼并、解散、破产等原因，致使集体合同或专项集体合同无法履行的。