如果工伤签订不上，可以申请劳动仲裁。用人单位对所申请的不予受理的工伤认定决定不服的，可以于60日内向当地或者高一级人力资源和社会保障行政部门提起行政复议，或者在90日内直接向当地人民提起诉讼。申请劳动仲裁需要提供以下材料。1、仲裁申请书：申请人需要填写仲裁申请书，内容应当包括申请人和被申请人的基本信息、纠纷的事实和理由、请求等。2、身份证明：申请人需要提供身份证明材料，如身份证、护照等。3、劳动合同：如果纠纷与劳动合同有关，申请人需要提供劳动合同。4、工资单、考勤记录等：如果纠纷与工资、加班等有关，申请人需要提供相应的证据材料。5、其他证据材料：申请人需要提供其他与纠纷有关的证据材料，如录音、视频、短信、邮件等。劳动仲裁的流程包括以下步骤。