签订鱼塘租赁合同。1、写明出租方、承租方的基本信息。2、写明出租的范围：包括鱼塘的四至。3、写明租赁的期限；4、写明租赁费用的支付情况：总额、如何支付。5、写明违约责任；6、写明合同的生效时间：比如自双方签字、盖章之日起生效。7、双方签字、盖章。法律依据：《民法典》第四百七十条规定 合同的内容由当事人约定，一般包括下列条款。(一)当事人的姓名或者名称和住所。(二)标的。(三)数量。(四)质量。(五)价款或者报酬。(六)履行期限、地点和方式。(七)违约责任。(八)解决争议的方法。当事人可以参照各类合同的示范文本订立合同。