食材明细；主料粘米粉，半斤，250g木薯，淀粉100g，适量水300g，适量辅料，萝卜干，3条适量花生30g，适量油25g，适量粄红少量适量咸鲜口味。自制揭西红桃粄的做法步骤。1、先用一个锅烧开水放入粘米粉搅拌成迷糊，再盖上盖子焖10分钟。倒出来放上粄锅烧开水放入粘米粉搅拌成迷糊，再盖上盖子焖10分钟。倒出来放上粄红和木薯淀粉搓成团，代用。2、用手抓一个米团包上馅料，用红桃粄专用膜具印出来。3、依次把所有糊团做完。4、把做好的粄放到蒸垫上蒸15分钟，再焖5分钟。5、出锅摆盘。