家常土豆丝卷饼家常做法~。面粉倒入盆中；加入1小勺细盐。倒入热水。先用筷子搅拌成面絮；在揉成光滑的面团。平均分成6份；稍微滚圆。用手掌压扁；在其中3片上用手指头在中心处压一个窝。倒入食用油。将另外三片盖过来；用手掌压扁搓一下将油搓匀。用擀面杖擀成薄饼；平底锅加热，不用抹油。将饼放进去。双面煎熟即可。土豆洗净擦成丝；放水中洗去淀粉。沥干水备用。尖椒切丝，猪肉切丝。香菜切段；锅中热油下入肉丝先炒至断生。加入蒜末炒香。放入尖椒丝；土豆丝。加入一勺生抽翻，少许盐炒均匀。最后撒上香菜段即可。取一张饼，放入适量土豆丝卷起来即可。美味~·；