法律分析：实习生的工作时间和休息时间应该与实习合同一致。但是，如果实习期间出现特殊情况，实习生的工作时间和休息时间也可以根据实际情况进行调整。法律依据。1.《劳动法》第四章 第四十三条：用人单位应当严格执行国家规定的劳动时间制度和劳动安全卫生规定。2.《劳动合同法》第七章 第三十八条：用人单位应当向劳动者支付劳动报酬，并依法履行工作时间、休休假、社会保险等方面的义务。3.《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第二条：用人单位与劳动者约定的工作时间、休息休假等事项，应当合法、合理。