法律分析：玩忽职守罪的构成要件如下：1、犯罪主体必须是国家工作人员。2、主观上出于行为人职务上的过失，如疏忽大意、过于自信、擅离职守等。3、犯罪客体是国家机关的正常活动。4、客观上表现为因行为人不履行或不正确履行应负的职责造成重大损失。玩忽职守罪的司法解释是，犯本罪的，一般会被判处三年以下的有期徒据刑，或者拘役。如果情节特别严重的，那么罪犯会被判处三年以上七年以下的有期徒刑。法律依据：《中华人民共和国刑法》。第四百零 【食品监管渎职罪】负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑。