百花蜜，顾名思义，就是采集各种不同的花蜜，集百花之精华而酝酿而成的。百花蜜基本都是由意蜂采集的，也就是我们常听到的土蜂蜜，属于真正的纯天然野生蜂蜜。又叫杂花蜜（杂花蜜一般由2种或2种以上蜜源组成），而百花蜜严格意义上至少由10种以上蜜源酝酿而成，因此百花蜜的营养价值也比一般蜂蜜要高很多，更受大家的喜爱。百花蜜味道甘甜，具有天然蜜的香气，主要成分是葡萄糖和果糖。由于蜜蜂采集的蜜源不同，从而导致百花蜜的成分差异非常大，甚至找不到两瓶成分完全一样的百花蜜。百花蜜的功效；百花蜜的营养滋补效果优于一般单花蜜，原因主要有两方面，其一是百花蜜集百花之精华，含有的营养成分更为丰富；其二是百花蜜中的营养成分更易被人体吸收。