一、吃蜂蜜的方法；1.蜂蜜可以直接吃。2.蜂蜜可以用温开水或者凉开水冲服。3.蜂蜜可以放入粥类食物中调味。4.也可以在馒头或面包上蘸点蜂蜜吃。二、吃蜂蜜的剂量；正常成人吃蜂蜜每天1-2匙，约20克，早晚各一次，不宜超过50克。如果想要将蜂蜜用于治疗疾病，成人每天吃蜂蜜为50克-100克，早、中、晚各一次。注意：吃蜂蜜不能过量。如果一次吃蜂蜜量大，会使血糖快速升高。长时间过量吃蜂蜜，易引发糖尿病，还会出现上火、龋齿等。三、吃蜂蜜的时间；吃蜂蜜的时间，一般最适宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用。在不同的时间里吃蜂蜜，带来的功效也是不同的。1.春季和夏季湿气较重，早上不适宜吃蜂蜜，秋冬季就没关系。2.早上起床后，喝一杯蜂蜜水，有助于清理肠胃，排出宿便。