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时长:00:00更新时间:2023-08-23 22:07:47
蜂蜜小面包,来看看怎么做吧~。材料 面包体:高筋面粉(200克) 纯牛奶(100毫升) 酵母(2克) 盐(1克) 全蛋液(20克) 白砂糖(35克) 无盐黄油(10克) 蜂蜜(20克) 底部蘸料:低筋面粉(10克) 砂糖(5克) 色拉油(适量) 蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)(少许) 白芝麻(适量)。步骤;1、所有材料称量好,除黄油外倒入面包机。2、选择发面工作档和面20分钟。3、将黄油放入,继续执行揉面至扩展阶段。4、进行基本发酵至原来的2倍大。5、将面团取出排气,分割成8份、滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。6、模具涂上薄薄一层软化黄油。7、取松弛后的面团,擀成牛舌状,由上至下卷起,松弛10分钟。8、松弛的面团从中间一切两半。9、切口沾少量水,再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
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