冬季上火有诸多因素，比如气候干燥上火，食物能量高上火，生活不规律上火等。冬季上火最容易出现咽喉肿痛、鼻子出血、口腔溃疡、嘴唇干裂等症状，那么冬季我们改如何降火呢？中医讲究食疗，今天我们就来看看冬季上火可以吃哪些食物降火。冬季上火怎么办？冬季降火的食物有哪些。1、蔬菜类降火；苦瓜；苦瓜是苦味食物的代表之一，其具有清热解毒，去内火的作用。秋冬季气候干燥适当多吃点苦瓜有利于降火气。菠菜；中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。莲藕；莲藕可以清热生津、润肺止咳、清热除烦、去火凉血。熟着吃能健脾和胃、益血补心，有消食、止渴的功效。莲藕生者熟着都可以吃。生吃：藕片粘白糖。熟着吃：藕丁土豆小米粥、炒菜、熬汤。2、水果类降火；