众所周知，食物疗法对于病情康复是骑着很大的作用的。糖尿病肾病也不例外。那么，糖尿病肾病饮食吃什么呢。蛋白质作为重要的营养物质，是人体不能缺少的，尤其是必需氨基酸是人体自己不能合成必须从外来摄入的，所以含必需氨基酸较多的优质蛋白质应该保证。微量白蛋白高的每日蛋白摄入量1.2g/标准体重；肌酐升高的患者每日蛋白控制在0.8g/标准体重。具体实施：植物蛋白（含必需氨基酸少，属于劣质蛋白）应尽量减少摄入。肌酐升高者一般应禁食豆制品，适当主食（白面、大米也含有一定量的植物蛋白）。具体实施：饮食搭配以山药、芋头等含淀粉高的食物，减少主食摄入量。可适量吃粉丝、粉皮、粉条等，但应注意减主食。更有所谓小麦淀粉（注意不同于普通的面粉），大城市许多超市有售，几乎不含蛋白质。