对于肾萎缩患者来说，合理的饮食是非常重要的，因为合理的饮食有利于肾功能的保护，控制肾功能不全的发生。那么，肾萎缩患者如何才能做到合理饮食呢。1、脂肪：尽量少吃，尤其不吃动物脂肪，应该吃含不饱和脂肪酸较多的植物脂肪。2、蛋白质：如果肾功能正常，蛋白质的饮食量可以不用严格，每天可摄入每千克体重1g；如果尿蛋白增多，血浆蛋白低，肾功能正常，可以给高蛋白饮食，每天每千克体重1.2～1.5g；如果有氮质血症，就要蛋白质的摄人量，每天每千克体重只能供给0.6～0.8g，而且要摄入含必需氨基酸多的蛋白质。3、无机盐和维生素：饮食中应该供给含有维生素A、B、C、D以及无机盐丰富的食物。