孩子正是长身体和智力开发的时候，对各项营养素的摄取量会比较大，但是，很多家长在喂养孩子的方式存在不少误解之处，比如光喝汤不吃肉，长期下来肯定会造成营养不良。那么怎样判断孩子是否营养不良呢。儿童营养不良三大症状。一、情绪变化；大量研究资料显示，情绪不佳、尤其发生异常变化时，应疑其体内某些营养素已告缺乏。郁郁寡欢、反应迟钝、表情麻木，说明体内缺乏蛋白质与铁质，应多食用水产品、肉类、奶制品、畜禽血、蛋黄等高蛋白、高铁食品。忧心忡忡、惊恐不安、失眠健忘，表示体内b族维生素不足，此时补充一些豆类、动物肝、核桃仁等b族维生素丰富的食品大有裨益。固执任性、胆小怕事，多因维生素a、b、c与钙质摄取不足而造成，故动物肝、鱼、虾、奶类、果蔬等食物应予以补足。二、面部“虫斑”；