一杯牛奶也就半碗米饭牛奶中大部分是水，一罐250毫升的全脂牛奶中热量大约为90－100卡路里，而一碗白米饭中含有200－300卡路里的热量。这么说来，一罐牛奶只相当于半碗米饭。而对比一下，吃100克饼干就会摄入热量450卡路里左右，这才是高热量“催肥”食物。所以，“会发胖”并不是拒绝牛奶的理由。实际，从营养角度分析，牛奶中含有蛋白质、维生素、矿物质都很丰富，是大家每日不能缺少的营养食物。只要遵照营养金字塔，成人每日喝2、3杯牛奶不会存在过度的问题。低脂奶营养也更低现在市面上奶粉的名堂很多，要女士们选的话，会毫不犹豫地选择“低脂”或“脱脂”奶粉。其实，这种摄取脂肪的量的差别是不大的。全脂牛奶中脂肪含量仅为3％，而低脂奶或半脱脂奶含脂肪1.0％~1.5％，全脱脂奶含脂肪0.5％。按每天喝一袋25