与山药最佳搭配食谱山药与莲子搭配可健脾补肾。山药与杏仁搭配可补肺益肾。山药与核桃搭配具有补中益气、强筋壮骨、健脑的作用。山药与鸭肉搭配有健脾养胃、固肾的功效。营养药膳1、山药羊肉粥鲜山药200克，羊肉、粳米各150克。先将山药去皮切成小块，羊肉去筋膜切块，备用。将粳米下锅，加水煮之，待米开花时，先下羊肉，煮沸十几分钟后，再下山药，煮至汤稠肉香即可。或加调料食之亦可。此粥有益气温阳、滋阴养血、健脾补肾、固元抗衰的功效，可作为脾肾两虚的食疗补方，尤适宜于小儿、老年体虚气弱者。2、山药炒蛋鲜山药250克，鸡蛋2只。山药去皮洗净，切片。鸡蛋磕破，打匀。本品味 美可口，健脾开胃，可增加食欲。3、山药黄瓜粥怀山药60克，黄瓜150克，糯米50克。先将怀山药加工成细粉。黄瓜洗净，榨汁。