&nbsp。&nbsp。核心提示：花旗参炖水鸭，具有滋阴养胃的作用，其中花旗参益气、养阴、祛湿。此汤对阴虚体质，形体偏瘦，色枯者有辅助治疗作用。&nbsp。&nbsp。盛夏喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。低热、虚弱、食少、大便干燥和水肿者喝鸭汤最有益。&nbsp。&nbsp。主题：花旗参煲水鸭&nbsp。&nbsp。食材：水鸭150克、花旗参20克&nbsp。&nbsp。做法：&nbsp。&nbsp。1。先将鸭肉洗净、切块，飞水。&nbsp。&nbsp。2。连同花旗参一起放进煲内，加水约500毫升，武火煮沸后改为文火炖1个小时即可。&nbsp。&nbsp。此汤祛湿健脾益气。&nbsp。&nbsp。39食神特别提醒：&nbsp。&nbsp。