核桃堪称抗氧化之王，所含亚油酸、亚麻酸、磷脂以及维生素E、胡萝卜素等营养成分对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等大有裨益，老年人可以选择每天吃1-2个，但核桃火气大、含油脂多，正在上火、腹泻的人不宜吃。对于经常加班饮食无规律的女性，建议选择腰果作为零食。腰果含有丰富的油脂，不仅可以润肠通便还有助于润肤美容，腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，但腰果不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者，肥胖及过敏者也要慎用。榛子有助于保持日常饮食营养平衡，不妨作为家中儿童零食的首选。睡眠不好的人每天吃一小把葵花子，不仅能提供人体所需维生素E，还对神经衰弱有好处。如果家有糖尿病患者或是更年期女性，可以选择杏仁。南瓜子最适合高血压和前列腺疾病患者。