醋是我们日常生活中必备的一种调味品，俗语说的好“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。醋就是其中一种，起源于中国，根据文献中的记载，中国有着三千年的酿醋历史，由大米，玉米，糯米，小麦，糖类以及酒等等物质发酵而成。中国著名的醋有有山西老陈醋，保宁醋，湘西原香醋，福建永春老醋，镇江香醋，天津独流老醋，河南老鳖一特醋，广灵登场堡醋，岐山醋和红曲米醋等等。由于原料，工艺还有各地饮食习惯的不同，各地醋的口味差别也很大，除了那些比较有名的醋之外，其实还有很多醋也有着自己独特的风味，并且醋的颜色也有所不同，像米醋就是透明的，香醋则是黄色的，而陈醋的颜色比较深是黑紫色。根据酿造醋的材料不同又分为麸醋，糯米醋，糙米醋，小麦醋，米醋，酒精醋，苹果醋，红枣醋，柿子醋等等。在日常生活中常用的醋，有哪些人不宜食用呢。