现今，西瓜已经逐渐上市，其营养丰富，具有清热解暑、除烦止渴等功效，因此是夏季的最佳水果。汁多清甜的西瓜是人们在盛夏每天必吃的水果。西瓜也可以做菜，来看看吧西瓜盅原料：西瓜、菠萝、山楂罐头等。做法：把西瓜从四分之三处横切一刀，把瓜瓤掏空，在外皮上雕出图案，把瓜瓤切成块，与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。特点：这是很本色的一种吃法，吃的是西瓜的原汁原味，加上菠萝、山楂后有酸甜感，可以消暑除腻，清淡可口。脆炒西瓜皮原料：西瓜皮、淀粉、水、盐、味精做法：西瓜皮切长条，焯成八成熟后控干水，再下油锅迅速翻炒，加入适量的盐、味精，最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。特点：口味咸鲜，清脆滑香，是最好吃的西瓜菜之一。西瓜皮汤原料：西瓜皮，花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。特点：酸甜适度、清脆可口。