专题文章
时长:00:00更新时间:2023-07-19 05:03:52
小时候喝中药之前,总要先备好一些甜点蜜饯,大多数情况下准备的是陈皮,就等着在一口气喝完苦苦的中药后,马上含上一块陈皮,驱逐让人难受的苦味。后来渐渐看多了能分辨了,发现了苦苦的中药里,居然有一味药是陈皮,有很高的营养价值。陈皮就是10至12月橘子之类的果实成熟时,摘下果实,吃掉果肉留下果皮,放在阴干或通风处干燥。陈皮均以块头大、色彩鲜、油润、质软、香气浓、味甘苦辛者为佳。陈皮果皮常被分成数瓣,基部也许相连或也许不规则碎片。厚度约匀,外表面呈现出橙黄色或红棕色,有细小的皱纹及凹下的点状;内表面呈现出黄白色,质地粗糙或者呈海绵状,附有黄白色或筋络状束这也是可以吃的,陈皮的质地稍硬而软,气味香甜,味甘。
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